上烩菜的家常做法图片(上烩菜的家常做法图片大全)

悦刻正品集散地2025-06-09 15:02:11365

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本文目录

  1. 梧州上汤河粉汤底配方
  2. 原味汤粉正宗做法
  3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支,鸡骨架1副,窍门清水5000㏄,河粉河粉洋葱1颗 ,汤粉汤粉红萝卜1/2条,家常家常姜1块 ,做法做法葱2支,大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后  ,河粉河粉捞起洗净备用。汤粉汤粉

2.取汤锅,家常家常倒入清水后 ,再加入作法1和其他材料、调味料,并以大火煮至滚沸 ,再改转小火熬煮3小时后 ,熄火并以滤网过滤即可 。

原味汤粉正宗做法

1 、准备食材:葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克 、干辣椒2个 、八角1个 、花椒1克 、清水500毫升 、鸡粉2克 、盐2克 、白胡椒2克 。

2、锅中放入食用油 ,等到油温差不多的时候  ,再放入葱片 、姜片 、干辣椒 、八角、花椒大火爆香。

3 、倒入酸菜 、清水 、鸡粉、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,然后大火煮沸,再转小火煮15分钟 。

4  、放入粉条40克 ,开小火煮至粉条软熟。

5 、等到粉条煮熟就可以出锅了,美味的粉条汤就做好了。

牛河汤粉的做法

1、牛柳片100克 ,干河粉50克,牛肉上汤150毫升 ,芽菜50克 ,鹅帝数片(切碎) ,洋葱20克(切圈) ,葱1/2汤匙(切小粒),金不换l束 ,青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)。

2 、干河粉浸于冷开水中片刻 ,再下开水锅氽数十秒后取出 ,与芽菜一同放入碗内。

3 、牛柳片放于河粉上 ,浇上已煮沸的牛肉上汤。

4、洋葱、葱 、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中 ,与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中 ,随意加酸和加辣。

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